Nếu bạn đang muốn kiếm tìm một cái cà phê có hương thơm tinh tế. Đặc biệt, cà phê Catimor sẽ là sự lựa sắm hoàn hảo mà bạn ko thể chối từ. Chúng tôi tin rằng Catimor sẽ là nơi ẩn chứa những điều thú vị mà bạn sẽ thấy thích thú khi mua hiểu về loại cà phê này.
Cà phê Catimor là gì?
Catimor là cái cà phê với sự hài hòa giữa 2 cái sản phẩm Catimor và Caturra. Catimor thuộc chiếc cà phê chè, Araboca (tên khoa học là Coffee Arabica). Loại cà phê này sở hữu được hương thơm nồng đượm và ngọt ngào.
Catimor là 1 giống cà phê đặc biệt. Vào năm 1959, tại phòng thí điểm Bồ Đào Nha đã cho có mặt trên thị trường một hương vị cà phê vô cộng cuốn hút. Khi thưởng thức chiếc cà phê này người dùng sẽ thấy vị đậm đắng nhẹ pha sở hữu 1 chút chua thanh và ngọt hậu cực kỳ đặc biệt. Chính điều này đã với tới sự đặc biệt trong hương vị của chiếc cà phê này.
Để mang thêm tri thức về cà duyệt y bị mở quán hoặc để thưởng thức ly cafe ngon hơn, các bạn với thể xem trọn bộ các bài viết về Kiến thức cà phê.
Nhiều người sành về cà phê đã từng thưởng thức cái thức uống này. Họ đều mang chung cảm nhận về độ ngon, thấm của từng giọt cà phê. Không chỉ giới hạn lại vị ngọt ngào lúc đó, mà hương vị của Catimor còn vương vấn, khiến cho người thưởng thức nhớ mãi ko quên.
Đặc điểm của cà phê Catimor
Cây và hạt cà phê Catimor
Cây Catimor là cây gỗ. Đây là dạng bụi sở hữu lá nhỏ, nhìn hình trạng bên ngoài thấy tốt như cây chè, là 1 trong các giống cây cà phê với giá trị kinh tế nhất tại Việt Nam. Hạt cà phê Catimor có hình bán cầu tròn, nhỏ. Lượng cafein tốt chỉ khoảng 1-2%. Giống cafe này lúc lai tạo cho khả năng chống sâu bệnh khá tốt, đảm bảo được hương vị vô cùng quyến rũ.
Tuy hạt Catimor khá giống hạt cà phê Arabica Bourbon. Với người bình thường thì siêu khó nhận ra được hai loại cà phê này. Tuy nhiên, sở hữu các người sành về cà phê, đã từng sử dụng cà phê lâu năm thì sẽ dễ dàng nhận mặt được. Họ chỉ buộc phải nhìn vào hạt cafe là có thể nhận mặt được đâu là Catimor chính hiệu.
Hương vị Catimor
Hạt Catimor chính hiệu lúc pha sẽ mang nước màu nâu nhạt sánh, lúc thưởng thức thì với mùi vị đắng siêu đa dạng. Bạn mang thể cảm nhận được từ đắng dịu hương thơm cho đến đắng nồng nàn. Đặc biệt, cà phê mang vị khá chua nhẹ vô cùng lôi cuốn.
Xét về yếu tố kinh tế, theo như kiểm tra của rộng rãi người, thì Catimor mang giá trị kinh tế hơn Robusta. Nguyên nhân là do mùa thu hoạch rơi vào tháng mưa bắt buộc sản lượng ko cao.
Thời gian sử dụng rẻ nhất là sau 72h sau khi rang. Nếu độ rang ko đảm bảo thì không những ko với hương thơm nhưng mà còn có vị nồng và độ khét hơi khó uống. Vì thế, để pha chế được 1 tách cà phê ngon không thể ko chú ý tới công đoạn rang hạt. Đây là điểm mấu chốt, tạo được dấu ấn của 1 ly cà phê hảo hạng.
Cách thưởng thức cà phê Catimor
Với mỗi người sẽ sở hữu những bí quyết thưởng thức cà phê khác nhau, tùy vào tính phương pháp và thị hiếu riêng. Tuy nhiên, theo những chuyên gia, mang Catimor bạn với thể lựa mua 2 bí quyết thưởng thức để với thể cảm nhận được trọn vẹn hương vị độc đáo này.
Rang mộc hoàn toàn
Catimor là giống lai tạo sở hữu ¼ đặc điểm cà phê Robusta thuần chủng nên vẫn giữ được sự đượm đà của cafe. Chính vì vậy, thưởng thức Catimor phù hợp mang việc pha phin cho tạo thành cafe đen đá hoặc sữa đá.
Để mang được một tách cà phê ngon chuẩn đúng điệu, bạn phải chọn cà phê thuần chất và tính tỷ lệ hoàn hảo cho việc chiết xuất cà phê: 10g bột cà phê cho 175ml nước.
Theo những chuyên gia thưởng thức cà phê, để lưu giữ được hương vị cà phê tươi ngon nhất, việc giữ kín miệng túi cà phê và bảo quản trong tủ ở nhiệt độ phòng là vô cùng quan trọng. Bạn ko nên bảo quản trong tủ lạnh. Thời gian phù hợp là pha trong vòng một tuần sau khi đã mở túi.
Trộn để cho ra hương vị khác
Nếu bạn muốn nâng cao thêm một chút đậm đà, bạn mang thể trộn Catimor sở hữu Robusta mang tỉ lệ 3:1 hoặc 4:1 giúp hương vị thêm mặn mà hơn.
Lưu ý khi tiêu dùng Catimor
Catimor có cất hàm lượng cafein cao hơn so có cà phê Arabica thuần chủng. Vì thế, các người sở hữu tiền sử về tim mạch, hoặc mắc chứng mất ngủ thường được khuyến cáo hạn chế tiêu dùng cái cà phê này.
Trên đây là các thông báo cơ bản về cà phê Catimor mà chúng tôi muốn giới thiệu tới bạn đọc. Hy vọng rằng việc thưởng thức một ly Catimor mỗi ngày sẽ giúp bạn luôn trong tình trạng tỉnh giấc táo và khởi đầu ngày mới một cách tốt đẹp hơn. Chúc những bạn luôn vui vẻ mỗi ngày với hương vị Catimor!
