Nếu là người nghiện cà phê, hẳn mỗi người sẽ mua cho mình một “gu” riêng như cà phê đen, cà phê sữa nhưng bạn sở hữu biết trên thế giới sở hữu bao nhiêu loại cà phê, những dòng cà phê ngon phổ biến tại Việt Nam mang tên gọi như thế nào? Cùng theo dõi câu giải đáp ngay sau đây.
Để sở hữu thêm kiến thức về cà phê chuẩn bị mở quán hoặc để thưởng thức ly cà phê ngon hơn, các bạn với thể xem trọn bộ các bài viết về Kiến thức cà phê nhé!
Cà phê Arabica
Arabica là tên gọi của thế giới dành cho giống cà phê này. Ở Việt Nam người ta gọi nó bằng cái tên thân thuộc hơn là “cà phê chè” bởi bề ngoài và kích thước của nó tương đối giống những cây chè.
Cà phê Arabica được phát hiện lần đầu tiên tại châu Phi ở thế kỉ 16, sau đó nhập cảng sang Yemen và đi khắp thế giới. Mặc dù cùng tên Arabica nhưng chúng lại được chia thành 2 nhóm nhỏ đó là A.Typica và A.Bourbon. Sở dĩ với sự phân chia này là do nguồn gốc của sự phân tán do con người khi sở hữu đến các quốc gia khác nhau vào những năm đầu lúc nhân dòng biết tới cây cà phê.
Xem thêm bài viết:
Cà phê Culi là gì? Đặc điểm của cafe Culi như thế nào?
Cà phê Catimor là gì? Đặc điểm của cafe Catimor
Giống cà phê A.Typica khởi đầu tới với các nhà nước khác ko kể Yemen từ năm 1670. Quốc gia tiếp theo chúng xuất hiện là Ấn Độ, rồi đến Indonesia, đảo Java. Khí hậu của vùng châu Á cực kì ưa thích cho sự vững mạnh của loài cây này. Nắng và gió giúp cây trưởng thành và lớn mạnh 1 cách thấp hơn.
Giống cà phê A.Bourbon được đặt theo tên một hòn đảo nằm tại Ấn Độ Dương. Người Pháp đã sở hữu loại hạt này tới đây lần trước tiên vào năm 1708. Điểm dị biệt giữa 2 nhóm này ấy là A.Bourbon thường sở hữu hạt và quả tròn hơn giống A.Typica, đồng thời năng suất cũng cao hơn khoảng 20%. Các giống cà phê ngon thuộc mẫu Arabica bao gồm:
Typica
Khi phân dòng cà phê thì Typica được đề cập tới như 1 cà phê hoàng tộc cao cấp. Điều này sở hữu được là bởi tính quý thi thoảng và hương vị độc đáo mà nó đang sở hữu. Với các tín đồ của thức uống này mà nói thì loại cà phê này với mô tả họ đắm chìm trong thế giới của hương thơm ngây chết giấc hòa cộng vị chua vô cùng đặc biệt. Dư âm mà hạt cafe mang lại siêu dài lâu và đầy ấn tượng.
Loại cà phê này thuộc chi Arabica. Nó được trồng ở độ cao 1500m cần sản lượng siêu ít. Đặc biệt, nó là 1 trong các cái cà phê có yêu cầu siêu cao về khí hậu, thổ nhưỡng cũng như chế độ chăm sóc. Đây chính là lý do làm cho cà phê Typica vươn lên là quý thi thoảng như vậy trên thị trường. Nó được xem là “hoàng hậu” trong thế giới cà phê. Chỉ những người sành cà phê mới có thể cảm nhận được hết vị ngon mặn mòi mà mẫu cà phê quý tộc này với lại.
Bourbon
Nằm trong chi của cà phê Arabica, Bourbon được biết tới là một trong các loại cà phê ở Việt Nam có tầm ảnh hưởng siêu lớn. Loại cà phê này sở hữu khả năng trồng được ở rộng rãi vùng đất khác nhau. Tuy nhiên, nơi phù hợp nhất để dòng cây này vững mạnh tốt là nơi sở hữu độ cao 1100 – 2000 mét so mang mực nước biển. Chính vì thế, hương vị của nó cũng sẽ mang sự khác biệt.
Ngoài vị ngọt đậm đà, tinh tế thì hương vị của cafe Bourbon cũng siêu phức tạp tùy thuộc vào từng vùng đất trồng khác nhau. Điểm vượt trội để phân biệt các chiếc cafe thì Bourbon phổ biến sở hữu chiếc quả màu đỏ hoặc vàng. Ngoài ra, quả của nó cũng tròn hơn so với cà phê Typica.
Catimor
Nói đến các cái cà phê phổ biến nhất tại Việt Nam thì Catimor là dòng tên ko thể ko nói tới. Đây là mẫu cà phê mang giá thành “mềm”, ưa thích có điều kiện kinh tế người Việt. Đặc điểm của cà phê này là với tán thấp, giá tiền trồng phải chăng và ít bị rụng lá. Catimor có vị khá chua và hương nồng. Vì vậy, lúc thưởng thức, nó có thể mang tới vẻ ngây ngất, nồng cháy và cực kỳ sảng khoái cho người uống.
Catuai
Trong các cái hạt café thuộc chi Arabica thì Catuai là mẫu cà phê sở hữu khởi thủy từ Brazil. Nó được lai tạo giữa giống Mundo Novo và giống Caturra lùn. Nếu so sánh mang cà phê Bourbon thì nó mang năng suất cao hơn nhiều. Năm 1980, giống cà phê này được du nhập vào thị trường Việt sở hữu loại quả màu vàng hoặc đỏ và sở hữu nhân hình tròn.
Điểm nổi bật bắt buộc đề cập tới ở cafe Catuai chính là nó mang hương thơm của trái cây và thoang thoảng mùi của nhân sâm. Đây là điều mà các mẫu hạt cà phê khác trên thị trường ko có được. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cân bằng xen chút ngọt và vị đắng nhẹ. Đây chính là lý do khiến dòng cà phê này ko kén sắm người uống như hiện nay.
Cà phê Robusta
Bên cạnh loại Arabica thì Robusta là giống cà phê được trồng nhiều tại Việt Nam. Chúng xuất hiện đa dạng tại khu vực phía Đông của châu Phi. Năm 1900 Robusta chính thức du nhập vào những nước Đông Nam Á trong ấy sở hữu Việt Nam. Môi trường thuận tiện nhất cho giống cây này vững mạnh là nhiệt độ từ 25 – 30 độ C, độ ẩm cao, lượng ánh sáng lớn. Tại Việt Nam, Robusta được trồng tương đối nhiều, chúng mang khả năng chống sâu bệnh tốt, năng suất cao và thường mang hương vị đặc thù là cay nhẹ, với mùi khói lúc pha và vị đắng đặc trưng.
Cherry
Cà phê Cherry còn được gọi có mẫu tên là cà phê mít gồm có 2 giống chính: Liberica và Exelsa. Đây là giống cà phê sở hữu thân hình cao, khả năng kháng sâu bệnh rất thấp buộc phải được quan tâm và thường được tiêu dùng khiến giống ghép.
3 loại cà phê ngon trên thế giới
Cà phê nào ngon nhất là câu hỏi của rộng rãi “tín đồ thức uống nâu”. Mỗi hương vị, mỗi quê hương cafe lại có sự dị biệt về hương vị. Tuy nhiên để liệt kê top 3 chiếc cà phê ấn tượng, không thể thiếu những mẫu tên sau.
Kopi Luwak – Hương vị cà phê chồn nức tiếng.
Là nhãn hàng số 1 khi kể đến cà phê chất lượng, cà phê chồn xuất hiện phổ biến ở Indonesia. Và chỉ với tại những đảo ở đây, cà phê mới xứng đáng nhãn hàng cafe chồn vật dụng thiệt.
Tại vùng này, loài cầy vòi đốm tương đối phổ biến, cũng phù hợp trái cây và quả cà phê. Tuy nhiên, nhờ hệ tiêu hóa đặc biệt của loài chồn này, phần hạt cafe không được tiêu hóa và đi ra ngoài. Bởi vậy, mới có được hương vị cà phê đặc trưng thượng hạng như này này.
Có thể đề cập “cà phê chồn” là câu giải đáp xác đáng cho thắc mắc “cà phê nào ngon nhất”. Bởi hương vị cà phê này đặc biệt quyến rũ người thưởng thức. Nhờ với chất dịch đặc biệt từ bao tử loài chồn, qua các quá trình chế biến đặc biệt, cà phê mang hương vị riêng quyến rũ. Có sự nồng nàn của cafe và hương thơm quyến rũ từ cách pha chế đặc biệt.
Cà phê nào ngon nhất? Chắc hẳn phải nhắc tới cà phê chồn. Với phổ biến bí quyết chế biến, dòng cà phê này được bán mang nhiều phổ biến kiểu dòng khác nhau. Tuy nhiên, giá thành cafe chồn khá cao. Tùy từng loại mà cà phê chồn mang giá từ 20 – 50 triệu/ kg.
Blue Mountain Coffee – Câu trả lời cho “cà phê nào ngon”
Không quá nổi danh và thượng hạng như cà phê chồn. Blue Mountain Coffee âm thầm làm cho say mê người thưởng thức khắp nơi. Thuộc cái hạt cà phê Arabica, loại cà phê này sở hữu xuất xứ từ dãy núi Blue trên Jamaica. Do đó, nó có loại tên gọi của nơi sinh ra mình.
Không thua kém chiếc cà phê thượng hạng, Blue Mountain, với đến sự trải nghiệm hương vị vô cùng khác biệt. Vị đắng đặc thù cộng hương cà phê thơm quyện chỉ mang từ núi Jamaica. Những cảm nhận vị giác hoàn mỹ mà sản phẩm này mang lại xứng đáng để bầu tìm nó là câu giải đáp cho “cà phê nào ngon nhất?”
Đặc trưng vượt trội của hương vị cafe ngon nhất này là độ đượm nhẹ lúc mới thưởng thức. Nhưng lại níu giữ người thưởng thức bởi chiếc độ ngọt đắng đặc biệt nơi cổ họng. Làm nên hương vị quyến rũ ko rời.
Mức chi phí của dòng cafe này hiện tại khoảng 100 USD/ kg. Mức giá cũng xứng đáng để Blue Mountain là đáp án cho thắc mắc “cà phê nào ngon nhất”.
Cái nôi cà phê Ethiopia.
Không còn xa lại sở hữu Ethiopia – một trong những dòng nôi của cà phê thế giới. Bởi vậy, đây chắc chắn cũng sẽ là nơi với đến câu trả lời cho bạn “cafe nào ngon nhất”.
Tại Ethiopia, dòng cà phê truyền thống trải khắp vùng Trung Đông là niềm đam mê của rộng rãi tín đồ cafe. Phong bí quyết cà phê Âu Mỹ sở hữu gu thưởng thức rất đặc biệt. Cây cà phê được trồng tại những trang trại lớn có quy trình coi ngó đặc biệt. Hiệu suất cho quả cao. Quá trình chế biến kỳ công ko làm cho mất đi hương vị cafe tươi nguyên chất.
Do đó, lúc kiếm tìm câu trả lời cho “cà phê nào ngon nhất”, cà phê Ethiopia luôn được đặc thù đề cập đến. Tất cả tinh chất cà phê đều được lưu giữ lại ở ly cafe đượm đà nhất.
Người thưởng thức sẽ ko bao giờ quên hương vị cà phê tươi mang chút nồng cháy và đắng lịm lúc đã một lần thưởng thức. Do chế biến và xuất khẩu rộng khắp, mức giá cà phê này vào khoảng 500.000 – 1.000.000 VND/ kg.
Cà phê ko chỉ là thức uống mà còn là văn hóa, là sợi dây kết nối tất cả người sở hữu nhau trong 1 xã hội, một cộng đồng mang những con người chung nhau 1 sở thích. Vậy nhưng hãy sắm cho mình các quán cafe sử dụng hạt cà phê nguyên chất không pha tạp nhé. Có như vậy những giáo đồ cà phê mới có thể cảm nhận được hết các hương vị của cà phê và đảm bảo được sức khỏe. Hãy cùng Cafe Blog tìm hiểu thêm những tri thức về cà phê qua các bài viết trên blog nhé!
